FROLLINI ALL'UVETTA

Difficoltà: facile Tempo di cottura: 20 minuti circa Porzioni: 24 biscottini circa

INGREDIENTI

  • 300 grammi di farina 00
  • 100 grammi di zucchero
  • 100 grammi di uvetta sultanina (ammollata nel the e strizzata)
  • 100 grammi di burro (fuso)
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Sciolgliete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare un po'.

Setacciate la farina con il lievito in una grande ciotola, versate lo zucchero e le uova intere, il burro fuso e mescolate fino ad avere un impasto omogeneo.

Unite l'uvetta e mescolate bene.

Accendete il forno a 200°. Coprite la teglia con carta forno e mettete delle palline di impasto distanziate tra loro, schiacchiatele un po' con la mano.

Cuocete per 20 minuti circa (fino a quando sono coloriti), quindi sfornate e fate raffreddare.

Una volta freddi conservate in un recipiente a chiusura ermetica.

NOTE Se vi piace, potrete aggiungere all'impasto 50 grammi di pinoli.

frollini_all_uvetta.txt · Ultima modifica: 2014/04/18 22:44 (modifica esterna)
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